老王的摊点处销售的盐水鹅等卤菜

警方在老王销售的盐水鹅卤子中检测出吗啡阳性

照片由警方提供

“3·15国际消费者权益日”将至，食品安全问题再次成为社会热议的话题。近日，高邮警方破获一起生产销售有毒有害食品案，涉及的食品就是扬州人餐桌上必不可少的盐水鹅。短短4个月时间里，当地某熟食摊点销售的盐水鹅销量大增，原来竟与非法添加罂粟有关。目前，黑心老板老王因涉嫌生产销售有毒有害食品罪，将受到法律的严惩。

为盐水鹅提鲜竟用罂粟

老王生产、销售盐水鹅多年，起初，生意还不错。但近几年，随着同行增多，市场竞争激烈，生意渐不如以往。

前年的一天，老王无意中听说，把罂粟籽和其他香料混合在一起制成卤子，老鹅会更香、更美味，而且顾客容易对这种味道产生依赖，隔一阵子就想回购。

他拿出罂粟果实，在门前农田里开辟出一块区域种下了。几个月过去，如老王期待的那样，去年秋天就收获了约50株罂粟果实。

每次加工制作老鹅、调制卤汁时，老王便将罂粟果实加入。罂粟在卤子中反复熬制，直至老鹅吸饱汤汁。

“回头客”报警揭真相

从去年11月至今年2月，老王的生意还不错，老鹅销量较以往有了提升，“回头客”也增加了不少。眼看这招挺管用，老王更加肆无忌惮、我行我素。

后来，长期向老王购买盐水鹅的一位市民察觉出异常，因一家人品尝后有种上瘾的感觉，遂心生疑惑。今年2月23日，这位顾客向高邮市公安局珠湖派出所举报称，当地某商业街附近的一熟食摊售卖的盐水鹅可能添加有罂粟成分。

事不宜迟，高邮警方派出侦查员先后两次采买该摊位销售的盐水鹅进行检测。民警使用快检板测试，两次都测出吗啡阳性。警方表示，这种快检的方法较为精准，“群众的眼睛是雪亮的，正常作为食品的话，盐水鹅不会被测出吗啡呈阳性。”

警方出击捣毁制作窝点

为查明真相，高邮警方立即会同高邮市监局以及相关检测机构工作人员再次来到该售卖点，当即对现场存有的老鹅及卤水进行检测。

多部门联合执法，现场提取的盐水鹅相关样本检测结果呈吗啡阳性。随后，执法检查人员前往生产盐水鹅的作坊进行进一步调查，在熬制熟食的大锅旁发现了3株已经使用的罂粟。证据摆在面前，老王终于承认，自己在熬制盐水鹅和卤水过程中，非法添加了罂粟，并拿出藏匿在仓库内的42株罂粟。至此，非法制作老鹅的窝点被一举捣毁。

据老王供述，自己摊点售卖的盐水鹅均系自家生产制作，此前生意不好，无意中听到他人说在卤制老鹅时放一点罂粟果实泡在里面可以“提鲜”，售卖量将大幅提高，他便动起了歪心思。

目前，该摊位摊主老王因涉嫌销售有毒有害食品罪，被高邮警方依法采取刑事强制措施，案件正在进一步办理之中。

（文中人物均为化名）

通讯员 邮公轩 记者 黄静

警方提醒

非法添加危害大，日常购买需谨慎

民以食为天，食以安为先，食品安全和每个人都息息相关。昨天，记者采访了参与侦办这起案件的高邮市公安局珠湖派出所民警。民警表示，短短4个月时间内，摊主老王使用自己种植的罂粟，用以生产制作以及销售盐水鹅，且达到了一定的销量，行为已经触犯了《中华人民共和国刑法》。

据了解，早在2008年，国家卫生部就把罂粟列为非食用物质，禁止在食品中添加。“食品生产者必须保障食品安全。”民警说，不法摊贩将罂粟用作调味品进行添加，危害不容小觑。罂粟中含有吗啡、可待因和罂粟碱等成分，食用后会让人产生兴奋愉悦的快感，从而误导味觉系统，长期食用容易上瘾，会令人出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状，严重的还会对人体神经系统、消化系统造成损伤。

“近年来我们查获的，包括盐水鹅等卤菜中添加罂粟，油条中添加明矾都是违法勾当。”警方提醒，制售食品要遵纪守法，千万不要触碰法律红线，大家应充分认识到毒品的危害性。无论出于什么目的、什么理由，私自添加罂粟都是违法行为。同时，市民购买食品也需谨慎，最好去正规店铺购买，不要购买来历、渠道、成分不明的“三无”产品。

责任编辑：煜婕