随着气温提升，不少市民将减肥提上议程。牛油果被称为“森林奶油”，营养价值高，有润肠通便的效果。不少市民开始制作牛油果沙拉，希望能够通过牛油果来减肥，这真的可行吗？

扬州大学附属医院临床营养科医师孟婵芳介绍，牛油果可以通便排毒、保护肝脏。牛油果的禁忌有：有过敏体质的人不可以食用；肥胖者也不宜多吃；消化功能不佳的人不宜多吃；牛油果不可冰镇，也不能和冷饮一起食用。

对牛油果来说，减肥可能是个伪命题。其实，如果吃一个牛油果（约200克），可摄入脂肪30.6克，占总热量的17%，甚至超过了普通猪肉的脂肪含量。就热量而言，吃一个稍微大一点的牛油果，就相当于吃了近3碗（100克）米饭。因此，如果试图通过以牛油果代替主食的方式来减肥，效果可能并不理想。

其实，除了牛油果外，榴莲、菠萝蜜、香蕉的热量也都不低。100克榴莲的热量约为147大卡，含糖量约为28%；菠萝蜜的含糖量也很高，达到25.7%左右，100克菠萝蜜的热量约为105大卡；其次是香蕉，香蕉有糖又有淀粉，其碳水化合物含量为22%左右，100克香蕉的热量将近100大卡。

通讯员 傅轩 记者 陆康洁

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