咖啡店内一景。 刘冠霖 摄

“非常感谢同学们的光顾，大家有任何意见都可以跟我们提出来，我们一定努力提升产品口味以及服务质量。”近日，扬州旅游商贸学校内，N5°咖啡店正在营业，“老板”仲清华笑脸迎送前来购买咖啡的“顾客”。

仲清华不是什么真正的“老板”，他是该校旅游系部学生。他的咖啡店，源自学校推出的“双创”项目实践。

学生自己开的咖啡甜点店什么样

N5°咖啡店在扬州旅游商贸学校内。店内装潢简约，咖啡的价格基本在10元左右。

仲清华信心满满地告诉记者，团队5人对咖啡饮品都很专业，“在校烹饪技能课学得很棒。”为了开好这间店，他和团队一起专门到相关店铺深入观察学习了2个多月。为了合理安排学习时间，咖啡店经营时间定为早、中、晚餐时间。

“觅甜”甜点店与N5°咖啡店合二为一，主营项目是小吃和甜点，负责人杨晨，是烹饪系19314的一名女生。杨晨的父亲就是一名创业者，给了她很多支持。“有了学校的鼓励，我们才敢于出来在校内创业。”

学校面向学生开设“双创”基地

仲清华、杨晨创业梦的背后是学校的支持。

近日，扬州旅游商贸学校校园“双创”基地正式揭牌。在这栋全新的3层楼“双创”基地里，拥有8间学生创业店铺、一个创业指导中心、一个创新工作室，还有一个创业模拟平台。

扬州旅游商贸学校招生就业处副主任朱俊介绍，本学期初，经过一系列严格的筛选，最终学校有10名学生创业项目入驻基地。包括咖啡、甜点店、文创打印、模型直售代工优化、手工编织绒线花、茶室、书店等。

“通过校园双创基地，同学们可以在这里展开自己创新想象的翅膀，放飞自己的人生创业梦想。” 扬州旅游商贸学校校长王慧勤告诉记者，创新创业历来是一件艰难的事情，希望同学们在校园里学好专业知识技能的同时，能够充分发挥想象力、创造力，通过各类实践活动将自己的“双创”潜能挖掘出来、展现出来。

记者同时了解到，学校的创新创业教师团队同时进驻“双创”基地，为同学们的创业排忧解难，保驾护航。“从营业执照办理，到食品安全卫生，学校都有着一整套严格流程，确保孩子们创业安全。” 朱俊介绍。

记者 刘冠霖

责任编辑：煜婕