TEA OR COFFEE? 来一杯仁丰里的下午茶

菓子屋的芭菲。

“二重奏”的平台。

“向里”随处可见的多肉植物。

“We禧”的甜品。

夏日炎炎,酷暑难耐,如何消暑?何不约上三五好友,找一家环境幽雅舒适的小店喝杯下午茶呢?下午茶,不仅是一种休闲方式,更是一种生活方式。

在老城区仁丰里,找一家独特的风情小店,临窗而坐,点一杯香醇咖啡,或选一壶幽香绿茶,看人间烟火,听笑语盈盈,品的却是地道的“扬州慢”,是老城特有的风华。那么,便可借朱自清先生在《扬州的夏日》中的那句结尾:“这时候可以念‘又得浮生半日闲’那句诗了。”

“ 禧”:中西合璧

从文昌路拐进仁丰里,首先跃入眼帘的便是这家“We禧”。小店不大,装修得简洁清爽,绿植环绕。一进门,最吸引人眼球的是柜台旁陈列的各种烘焙美食。店主是袁静和她的好朋友朱怡,两人相识多年,都爱好咖啡、美食和旅行,于是便开了这家小店。和“We禧”的名字一样,小店中西合璧,既主打各色咖啡,也有红茶绿茶等,满足不同人群需要。

“We禧”最有特色的当数她家的甜品。因为店主之前曾开过一家“熊爸爸烘焙坊”,浸淫甜品西点多年,两人又都是爱美的女性,深知那种想吃又怕发胖的苦恼,于是她们在食材上颇费心思,以动物黄油和韩国幼砂糖为原料,推出的各式慕斯蛋糕,口感细腻绵软,入口即化,甜度适中。尤其是她家的奶油小方,看上去和撒了层杏仁脆的普通奶油蛋糕无异,可只要吃上一口,你会惊喜地发现它居然是咸口的,而里面细软的蛋糕居然是小时候吃的那种浓浓的鸡蛋糕的味道。

萃庐:中式美学

位于旧城七巷巷口的萃庐则主推中式茶饮,致力于中式美学。推门而入,雅致精美的手工饰品,古朴厚重的中式家具,随处可见的字画书籍,生机勃勃的高大绿植,茶香袅袅,令人心生禅意。店主宰女士热爱茶艺和手作,也爱莳花弄草,这里选用的茶叶都由她精挑细选,既有地产仪征捺山的绿杨春,也有武夷山桐木关的正山小种,还有安吉的白茶……琳琅满目。店里还推出四季茶食,春天的鲜花饼、夏季的绿豆糕等,口味多样。美观小巧的糕点搭配不同茶叶,既赏心悦目又解馋开胃。

据宰女士介绍,萃庐原是民国年间著名律师胡显伯所建息园的旧址,后来又作为萃园的食堂。如今,店堂屋顶仍保有当年的白色瓷砖,在帆布设计的风帆天花之间,保留着城市一处不为人知的记忆。萃庐店里有100平方米左右的空间,分为公共空间与包厢两部分,然而最大的惊喜却在它的后院,后院直通萃园城市酒店,这里一棵高大的女贞撑起满院清凉,院子里还有株桂花,两缸荷花,东墙上爬满密密匝匝的爬山虎,坐在檐下,香茗幽幽,鸟鸣阵阵,如诗如画,令人忘俗。

菓子屋:日式甜品

粉墙黛瓦的菓子屋乍一看像是寻常人家,只是门口的木凳上支了块黑板,上面写着日式甜品。一进门是个小院,一侧楼梯宛如照壁,踩着石子间的石板,一丛如瀑布般披挂而下的藤蔓,颇有点日式庭院枯山水的意境。

店面不大,只有一间,临街是小小的吧台,午后的阳光将白色蕾丝窗帘镶上金边。入口的橱窗里是店主郁烜从日本带回来的手工咖啡杯。郁烜是土生土长的扬州姑娘,曾在上海从事多年房地产宣传策划工作。长期的工作压力让她萌生去日本游学的想法,然后她便给自己放了个长假,去日本,学日语学插花学烹饪,学着放空自己又充实自己。一年多后,她回国没有选择回上海,而是回到家乡扬州,在老城区仁丰里开了这家日式甜品店。在这里,你可以品尝到日式清咖啡和日式甜品。前几天,有位女孩慕名而来,请她做日本动画片《樱桃小丸子》中小丸子吃的冰淇淋芭菲。郁烜用店里有的巴斯克蛋糕搭配巧克力冰淇淋、草莓、覆盆子、酸樱桃干和坚果脆麦片等,做了个混搭芭菲。看着冰淇淋杯中如彩虹般一层层诱人的甜品,女孩喜不自胜,尝上一口,坚果的香脆,蛋糕的奶香,混合着浓浓的巧克力味,酸酸的樱桃干很解甜腻,层次丰富又各不相同,美妙的滋味让女孩连竖拇指,赞不绝口。

格桑花:藏式风情

位于仁丰里与毓贤街交叉口的“格桑花”藏式茶吧是第一家落户仁丰里的文化商户,店主汤成难是本土颇有名气的女作家。也许每个文艺青年心里都有一个西藏情结,汤成难也不例外,第一次去过西藏后,她就萌生了将西藏搬到扬州的想法,于是便有了这家藏式风情小店。

“我们不仅是一间茶吧,也是一个文化工作室,会经常组织一些文化沙龙。”汤成难将朗诵会、观影、作品研讨、文艺分享活动引进自己的小空间,为仁丰里历史文化街区注入第一滴“新鲜血液”。在这里,标志性的五彩经幡与藏式吊灯,墙上挂着的藏族图画和民族风情浓郁的工艺摆件让人宛如置身雪域高原,在这里,你可以来一杯高原雪菊茶,一碗奶香浓郁的酥油茶,一盘金灿灿的铁板香菇糌粑,一杯可以解千愁的青稞酒,在酥油茶跃动的烛光中无限畅想。

“二重奏”:风光无限好

每个去“二重奏”的人都喜欢先到她家平台上坐坐。白色矮墙和铁艺围栏圈成的开阔平台上,零星散落着几张藤椅与吧椅,隔壁人家一棵挺拔的青桐树成了最美的风景。极目远眺,往南是千年名刹旌忠寺大殿屋脊,往北是清代大儒阮元家庙,老城烟火尽收眼底。据“二重奏”店主毛毛介绍,就是因为这棵青桐树,她们才选择在此开店。“二重奏”是毛毛和她的英语老师一起开的,两人原先在运河之畔长生寺阁旁开了家咖啡馆,取名“咖啡二重奏”,后来房租到期,便搬到了仁丰里。

步下楼梯,拐进店内,又是一番景象,地中海风格的拱门,搭配着店主从斯里兰卡淘回的木雕,极富异域情调。而墙上店主友人绘制的一幅幅人物肖像画,表情生动,形象不一,令人恍惚置身塞纳河畔。“二重奏”咖啡馆的特色除了咖啡,冰淇淋也是一大亮点,有海盐薄荷冰淇淋,有养生豆腐冰淇淋,毛毛还会用扬州特色茶食结合咖啡来制作冰淇淋,豆腐冰淇淋上淋上浓郁的摩卡咖啡,点缀几粒大麒麟阁的咸馓子,风味独特,令人难忘。此外,你还可以尝尝店主烤制的芝士鸡翅与肉串,毛毛戏称自己是“边二代”,母亲是辽宁人,父亲是扬州人,父母当年因为支边走到了一起,因此她的性格既有南方人的细腻温润,也有北方人的爽朗大方。在这里,一边喝咖啡赏画,一边和店主聊天侃地,咖啡也能喝出酒的滋味。

“向里”:原住民的回归

今年端午期间,一场“鱼里千年·‘粽’会遇见”民俗文化节让仁丰里这条千年古街火“出圈”,也带火了“向里”咖啡馆。店主王女士说,现在许多人慕名而来,要喝自己家的咖啡。这家店是她和自己的闺蜜一起开的,房子则是老公家的祖屋,她和老公都在仁丰里长大,两人打小是同学,后来相恋成家,这间老屋也见证了他们小家的发展壮大。本来他们已经搬出仁丰里,老屋也改做民宿,前两年她和闺蜜萌生了创业开店的想法,便将老屋改造成了咖啡馆。

“向里”咖啡馆不大,依稀可以看出原住家当年生活的痕迹。店里有百来盆多肉和法师植物,墙上还有王女士女儿的精美画作,布置得简单有爱,有一种家的感觉。王女士和闺蜜都爱喝咖啡,闺蜜又极爱养多肉,于是开一间温馨小店,将喜爱的咖啡和多肉结合起来,认识更多志同道合的朋友,一直是她们的心愿。在这里,喝的是咖啡,回味的却是生活的烟火气。王女士笑着说:“本来就是仁丰里的原住民,现在终于回归了。”

北星 文/图

责任编辑:煜婕

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