新书分享会现场。邱凌 摄

提到苏东坡，你可能会想到“但愿人长久，千里共婵娟”的佳句，或是他是唐宋八大家之一。不过，“90后”扬州小伙吉国瑞却另辟蹊径研究起了大文豪苏东坡与美食的故事。日前，吉国瑞的新书《苏东坡：不孤独的美食家》正式出版，在书里他带着读者走进苏东坡的“吃货”人生。

从编剧到作家

这本书揭开“老饕”苏东坡的故事

在《苏东坡：不孤独的美食家》出版之前，吉国瑞更为人熟知的身份是编剧。2015年起，吉国瑞先后为《从秦始皇到汉武帝》《祖脉天水》《揭秘西夏陵》等十余部央视纪录片撰稿，也曾担任浙江卫视综艺节目《青春环游记》编剧。2018年，他还担任了bilibili（以下简称B站）纪录片《历史那些事》的编剧，其中脑洞大开的剧情和接地气的历史讲述方式，引发了超5000万人次的追看热潮。而其中的热门剧集《在下东坡，一个吃货》，成为了《苏东坡：不孤独的美食家》这本书的创作源头。

“新书的源头，其实是不过六千字的《在下东坡，一个吃货》剧集的解说词。”吉国瑞告诉记者，“剧集播出后，陕西人民出版社的编辑便找到我约稿，希望能为他们旗下的品牌‘饕书客·中国古典之美’系列出一本苏轼与饮食相关的书。”

在动笔前，吉国瑞还曾隐隐担忧。“因为网络上能够用以参考的书籍、论文十分稀少。”吉国瑞说，苏轼可以称之为中国文化史上粉丝最多的文人，他是北宋政治家、文学家和书法家，也留下了诸多诗词佳句和千古名篇，但是“东坡美食家”的头衔最早来源于林语堂的《苏东坡传》，描写苏轼与吃相关的书籍或文章，大多以民间故事为主。

“这么有趣的题材居然没有人系统梳理过。”吉国瑞在震惊之余开始了查阅，为此他一摞一摞地看书、查资料，通读《苏轼全集》和《苏轼年表》,他还走访了一些苏轼生活过的城市，画出了苏轼的美食地图。在不懈努力之下，他花三年时间终于写出了这本近二十万字的《苏东坡：不孤独的美食家》。

历史作家梅毅评价这本书称：“讲苏东坡和饮食，这本书是前所未有的详实，相当有意思。”

不一样的苏东坡

在扬州，他曾写下不少美食诗

从人物入手，用风趣幽默的手法来展现历史，是吉国瑞在编撰历史题材作品时擅长的手法。

历史上的苏东坡在政治和文学领域都颇有建树，到底是什么力量，把苏轼塑造成了美食家？到底什么样的食材才能为苏轼这个“老饕”青睐？在这本书里，都能找到些许答案。吉国瑞介绍，《苏东坡：不孤独的美食家》直奔那个苏轼开始关注美食，变成“吃货”的年代——公元1079年，即北宋元丰二年，从美食和诗词中展开了苏轼屡遭贬谪的一生悲苦，以及美食如何消解他生命中的苦难的故事。

在《苏东坡：不孤独的美食家》里，吉国瑞用另类的视角带着观众看到了一个不一样的苏东坡，通过搜寻史料、实地走访，他打开了探寻苏轼的贬谪与美食之旅的那扇窗，并为读者梳理了苏轼诗文中的酸甜苦辣、悲欣交集。

在苏东坡一生中，他曾多次来扬州。“写作期间，我也曾回家乡扬州实地探访、查找资料。”吉国瑞说，苏轼在扬州时曾多次写下美食诗，如《苏轼全集》中《扬州以土物寄少游》里记录了鲜鲫、紫蟹、莼菜、姜芽等美食。在石塔寺一次茶会后，他在《到官病倦未尝会客毛正仲惠茶乃以端午小集石》中写下了品茶吃饭的场景——“为君伐羔豚，歌舞菰黍节。禅窗丽午景，蜀井出冰雪。坐客皆可人，鼎器手自洁。金钗候汤眼，鱼蟹亦应诀”。途经扬州时，他曾在《归宜兴留题竹西寺》中写到“十年归梦寄西风，此去真为田舍翁。剩觅蜀冈新井水，要携乡味过江东”。

“相较于干巴巴的史料，我更希望能将这些故事变得浅显易懂、贴近生活。”正是秉持着这样的想法，吉国瑞写出了他眼中的苏轼，没什么知识分子的架子，直言不讳的直肠子，爱下厨房。

据悉，吉国瑞担纲撰稿的与三星堆考古相关的纪录片正在紧锣密鼓拍摄中。“下个月该片将在B站上线。”他透露，在做纪录片和综艺节目的同时，他将尝试拍摄一些与文化、旅游和考古相关，以及讲述历史进程中的平凡人故事的视频。        记者 邱凌

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