泡在冰水里的挖藕人

“挖了3个多月，终于可以回家休息，准备过年了。”19日下午，宝应射阳湖镇专业挖藕人胡正伟，带领着其他13个人组成的挖藕队，开车返回家中准备过春节，结束了节前挖藕的日子。

每天冰水中泡7个小时

胡正伟今年61岁，干了35年的挖藕工，他常年和荷藕打交道，腊月里挖藕，都要在冰水中浸泡7个多小时，身上的衣服还不能穿得太厚，太厚影响干活。

“夏采莲子冬挖藕。”胡正伟说，现在挖荷藕的工费每斤0.32元至0.35元，他一天挖藕1400斤至1500斤，能有500元左右的收入，到了下午五六点，还要将挖出的藕装车运走。

去年10月，胡正伟带着挖藕队在淮安、盐城等地挖藕，基本上没有回一次家。“今年的藕价特别好，能卖到每斤2元左右。”胡正伟说，宝应的藕农联系他，他腊月里又带着挖藕队来到了宝应。

宝应是荷藕之乡，寒冷的冬季是宝应挖荷藕最繁忙的季节，很多挖藕人和胡正伟一样，一般从早上9点开始下水，要在冰水里工作7个多小时，用双手在淤泥中找藕。

因自己挖藕的手艺不错，又和很多种藕大户熟悉，胡正伟和其他13人组成了一个挖藕队，接到活后六七人一组去挖藕。胡正伟说，十几个人就在一起工作，一天下来挖出的藕不少。

“挖藕是个体力活，时间长了，就知道怎么用巧劲。”胡正伟说，有经验的挖藕人，多是通过藕杆来定位藕的位置，挖到一定程度，再用水将泥土稀释，这样就不容易伤藕。

胡正伟说，一般要挖一米多深，才会发现藕，剩下的活就要靠双手一点点地挖，要特别地细心，防止将藕挖断挖伤影响出售，要沿着藕的走向一点点地挖泥，最终将白白的藕从淤泥中掏出。

很高兴看到藕市又旺了

“今年特别忙，藕的行情又好了。”胡正伟说，去年10月就有藕老板联系挖藕，几乎每天都在淤泥中浸泡，他们挖出的藕卖到湖北、广东、山东等地。

“忙起来了，有时中午饭都顾不上吃。就在拖藕的小船上放点吃的，饿了就吃一点，补充点体力继续干。”胡正伟说，有活干有钱赚，苦一点累一点，他们也开心。

“往年没有这么晚过，腊月二十八了还在挖藕。”挖藕人乔建兵说，往年挖到农历小年前就歇息，回家准备过年。今年种藕人的订单接个不停，又把他们喊回去继续挖，没想到一直忙到腊月二十八。挖完藕后，来不及歇息，他们特地赶至宝应的超市，买了一大堆过年用的东西，准备带回家。

准备返家过年的途中，仍有种藕人联系他们还能不能再挖一天。胡正伟说，大家辛苦了三个多月，趁着春节和家人团聚歇一歇，等节后他们可能会继续在藕塘中浸泡着、忙碌着。

“行情好转了，他们种植也就积极了，到了冬天，我们也不愁活干。”胡正伟说，他们14人的岁数都不小，挖藕这个手艺活，现在没年轻人乐意干，这也令他们犯愁，他们这一代挖藕工挖不动了，谁来继续这个挖藕的活？

实习生 刘逸珩 通讯员 永富

记 者 孟俭 文/图

责任编辑：煜婕