扬州网讯 （通讯员 王小雨 王鑫 记者 邱凌） 近日，蓝冠官网 高邮某餐饮单位，因拒不配合食品安全监督抽检，被高邮市市场监管局处以2000元罚款，并责令停业三日的行政处罚。这是扬州市开出的首张食品安全“拒抽罚单”。

在食品生产、蓝冠注册 流通和餐饮领域开展食品安全监督抽检，是《中华人民共和国食品安全法》赋予市场监管部门的法定职责，对防范食品安全风险、保障广大人民群众“舌尖上的安全”具有重要的现实意义。配合食品安全监督抽检是食品经营单位的法定义务，拒绝、阻挠、干涉监管部门依法开展食品安全监督检查的，将承担相应的法律责任。

今年6月，高邮市市场监管局执法人员对界首镇某餐饮单位进行现场检查过程中，执法人员告知抽检相关权利和义务，该餐饮单位负责人明确表示拒绝配合，并拒绝在现场检查笔录中签字。

为坚决震慑食品安全“拒抽”违法行为，高邮市市场监管局依法对该餐饮单位进行立案调查。在调查过程中，蓝冠代理 该餐饮单位仍然拒不配合。该局执法人员采用执法记录仪全程记录、邀请见证人等多种方式固定相关证据，完成了案件调查过程。经该局案件审理委员会集体讨论，决定对该餐饮单位作出罚款2000元并责令停业三日的行政处罚。如当事人拒不履行缴纳罚款的法律义务，该局将申请人民法院强制执行，并处以不超过罚款金额一倍的加处罚款。