超市里的春菜

近日，随着天气转暖，扬城春菜大量上市。记者走访发现，香椿、春笋、蚕豆、莴笋等不少春菜的价格出现了较大回落，市民的“菜篮子”更加丰盛了。

许多超市设置春菜专区

“春天的味道，抢鲜尝！”昨天上午，走进吉麦隆五彩世界店，绿意盎然的春菜专区处在醒目位置，整齐的货架上面摆满了香椿、春笋、蒜苗……处处洋溢着春天的气息，吸引了不少市民驻足挑选。

“自春菜上市以来，我们就设置了春菜专区，除了集中摆放新鲜的春菜之外，还搭配了简易的烹饪食谱，便于消费者选购。”该超市相关负责人介绍，香椿、春笋、豌豆苗都是比较受欢迎的品种。

在大润发邗江店的蔬菜专区，除了常见的香椿、春笋外，还有空心菜、丝瓜、茭白、苋菜、红薯叶等时令春菜，品种丰富，可供市民选择。

相比刚上市时，目前春菜价格明显回落，其中鸡毛菜3.5元/斤、莴笋3元/斤、菠菜3.6元/斤、春笋5.5元/斤……“春天想吃点新鲜蔬菜，现在价格也不贵，我买了香椿和蚕豆，才花了十几块钱，够全家人吃一顿了。”市民汪阿姨表示，香椿刚上市的时候一两百块钱一斤，现在每斤的售价在20-45元之间，便宜了不少。

此外，蒜苗9元/斤、马兰头10元/斤、刀豆15元/斤……较月初，这些时令春菜平均每斤便宜了10%-30%不等。

“菜价便宜之后，尝鲜的市民明显增多了，销量也不断走高。”四季园菜市场摊主老徐说，随着气温回升，蔬菜供货充足，春菜的价格持续下降，再过段时间仍有回落空间。

市民在选购春菜

这些是市民最爱的春菜

素有“春季第一鲜”之称的香椿，受到了市民的一致青睐。“最近，香椿的价格降下来了，当然要尝尝了，毕竟这是‘春日限定味道’呀！”市民邓先生买了两捆香椿，总共不到20元钱，“不仅可以跟鸡蛋一起炒着吃，还可以凉拌，全家人都好这口。”

市民刘女士挑了一捆蒜苗和一根春笋，问及做法，她早已计划好，“蒜苗可以炒瘦肉，春笋适合炖腊肉，这两道菜都很下饭。”她表示，春天吃春菜多好啊，而且最近春菜的价格也不贵，正好趁这段时间吃过瘾。 记者 倪萍 文/图

责任编辑：煜婕