通讯员 胥雪萍 记者 钱伟

10日下午，在裔家牛肉、黄珏老鹅原产地邗江区方巷镇裔家村，“非遗闹大集”活动迎来了首批城市游客集中观光消费潮。

在现场，阵阵香气扑鼻而来。黄珏老鹅、裔家牛肉、本土烧饼、时令瓜果蔬菜……摊位一字排开，琳琅满目的美食让前来观光的游客目不暇接。

裔家窦三牛肉摊前围满了人。“这次来扬州就想尝尝裔家牛肉，没想到在原产地吃到了，牛肉色鲜、味浓、劲足，味道真好。”来自镇江的吴阿姨说。

摊旁的“牛大姐”忙得不亦乐乎，她笑着说：“今天生意太火了，一个小时左右，就卖了2000多元，特别是我们制作的爆款产品白水牛肉，非常畅销。”

同样忙碌的还有老鹅摊点。“扬州老鹅果然名不虚传，形整似活，烂而不散，咸鲜味美。”来自南京的张先生现场下单，打包带回去给家人尝尝。

人群中，记者看到，该村党总支书记周军当起了导游和食品质量宣传员。周军告诉记者，裔家村积极从临近的网红湿地公园——北湖湿地公园吸引客流，打造“非遗闹大集”活动，没想到效果非常好，当天各个摊位总销售额达万元。

逛完美食摊点后，游客们还实地观光了裔家老街。自老街改造一新后，目前景点有房叔亭烈士故居、裔家牛肉加工老作坊、老理发店、老浴室等。不远处的方巷镇黄珏老鹅文化展示馆，让众多游客全面了解黄珏老鹅制作技艺。

据悉，近年来，裔家村集体结合自身产业优势，注册“至味裔家”等牛肉商标，成立牛肉协会，组建裔家牛肉专业合作社，引导村内牛肉小作坊抱团发展，形成“产、加、销”完整产业链。同时，精耕“美食+”产业，放大黄珏老鹅、裔家牛肉品牌效应，创新设立集体农场丰富业态，走“生态+文化+旅游”的特色发展之路，形成更强的致富效应。

“今年村里会趁着旅游热，以‘线上+线下’‘活动+推广’等形式走出去、引进来，借助北湖湿地公园的圈层效应，吸引游客来方巷裔家村观光消费。”周军说。

责任编辑：煜婕