成片的野洲芹

野蒜

仪征“洲八样”曾因其地域特色吸引了各地食客。往年，在江滩湿地，潮湿有水的地方，就能寻到“洲八样”，但十多年间，江畔“洲八样”中柴菌、野藕已相继“绝迹”，野洲芹一度越来越少。昨天，记者在长江仪征段探访中发现，随着该段多年的长江湿地生态修复，江滩湿地内，野洲芹又成片出现。

欣喜 野洲芹在江滩湿地多起来

“他们在采野洲芹，这种野菜已多少年在江滩难见成片的。”近日，仪征市民周先生称，在仪征胥浦河入江口江堤两侧、原仪化码头江堤内的修复的滩涂湿地，每天都有人在忙着采摘野洲芹。

当地人周先生表示，野洲芹是很有地域特色的一种野菜，也是闻名全国的“洲八样”之一，除了野洲芹，另外七样分别是野芦蒿、野芦笋、马兰头、野茭白、柴菌、野藕、鲢鱼苔。

“以前在沿江的江滩湿地，寻到‘洲八样’很容易。”周先生说，后来随着江堤滩涂有船厂、酒店、码头、工厂……一些湿地环境变化后，野洲芹在长江仪征段部分江滩湿地中就很少成片见到了，有的地方都没了。

周先生称，市场上的野洲芹，不少是在通江河畔、滩涂采摘的，那些地方还有不少野洲芹生长，总体采摘的量少了，这几年野菜价格也高了起来。

当地 “洲八样”已十多年凑不齐

昨天，记者前往长江仪征段修复湿地探访，发现湿地上一条条浅水沟中，长满了成片的茂盛的洲芹菜，现场有一些村民在忙着采摘。

“这一片才修复3年多，野洲芹就多了起来。”当地居民赵女士表示，她这几天每天都赶来割洲芹菜、摘马兰头……在湿地上摘的野菜，前一阵子一天能卖500多元，这几天气温高一点，价格也降了一些。

“洲八样十多年都凑不齐了，尤其是柴菌和野藕，野洲芹主要是河畔边的。”当地餐饮人士刘先生告诉记者。

“保护长江生态的力度比较大，仪征段一些工厂、船厂、码头、江边酒店，关了不少。”当地常年从事野菜采摘的吴女士表示，如今江边很多江滩湿地都被修复，休养生息中，原本越来越少的野洲芹开始多起来。

吴女士告诉记者，“洲八样”成了仪征的地域名片，在全国吃货中都很有名气，“洲八样”不是同时上市，野茭白、鲢鱼苔一般清明节后上市，北京、上海等各地吃货就慕名而来。但很多餐饮店已十多年凑不齐它们。

“柴菌你可能都没见过它啥样的，它生长在芦柴滩里，芦柴滩越来越少，它也就不见了。”吴女士说，现在一些修复的江滩湿地已恢复成片芦柴，相信不久的将来，柴菌就可能再出现。

声音 引导适度采摘不影响生态

在仪征，因为“洲八样”的名气，当地往年春节过后，都会有一群职业寻野菜的村民，在江滩湿地、芦柴滩、河坎等处找“洲八样”，一直忙碌到清明节过后，收入也不菲。

“找野菜是个体力活，年轻人很少，多是五六十岁的妇女忙这个。”刘先生表示，一些野菜还需要这些人穿上皮衩，在水里泡几个小时去寻找，一些野菜采摘起来非常不容易。

长江仪征段修复过的江滩湿地不仅有了成片的野洲芹，还有不少野蒜等野菜，部分市民担心，随着江滩湿地野菜渐渐多起来，过度地采摘这些野菜会不会对生态恢复有影响？“沿江生态环境向好了，适应生长了，自然也就多了起来。”里下河农科所经作室主任张永吉表示，野洲芹等野菜多起来是一个好现象，说明沿江湿地生态修复有了一定的成效。江滩湿地很多野菜是多年生，采摘只要适当，对生态影响一般不大。

“湿地生态向好，也给沿江各地提了个醒。”扬州市江豚保护协会三江营湿地保护志愿服务队负责人宋成刚表示，随着沿江生态逐渐好转，一些以前以为“消失”的植物也可能会冒出，如何在春季野菜采摘季引导居民适度采摘，又不影响其他生物，亟待沿江各地出台相应政策应对和引导。

通讯员 李臣星 记者 孟俭 文/图

责任编辑：煜婕