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超长“黄金周”马上就到，记者走访扬州餐饮市场了解到，不少餐饮门店的包厢预订从9月29日到10月5日已几乎排满，其中早茶预订“一马当先”。今年的国庆黄金周以中秋节为开端，因此，假期还没有开始，9月29日和9月30日的包厢已经成为热门。据了解，扬州餐饮业目前已经提前做好准备，迎接这个假期的“City Eat”模式。

放假前两天最忙 市民抢订假日饭店包厢

昨天，记者走访扬州富春、冶春、趣园、怡园、香园、花园、五亭吟春、柳园春茶肆等本地茶社了解到，早在半个月前，各家就迎来了早茶包厢预订的热潮。

“因为放假第一天9月29日是中秋节，29日和30日的早茶包厢很快订满，中秋节当天的午餐和晚餐包厢也已经爆满。为了让市民和游客在中秋国庆期间用餐体验更好，我们在节前完成了大厅的改造，将原有的大圆桌改成了小圆桌、小方桌、长条桌，更适合3-6人用餐，目前散客区可以同时接待400人。”富春茶社总经理王洪波告诉记者，作为百年老店，他们已经开通扫码点单，这个国庆假期他们将会实现扫码点餐和人工点单相结合的服务模式，“国庆假日期间，我们也会延长营业时间。早上6：00，市民和游客就可以到店吃早茶，一直营业到下午1:30。下午3:30开始，继续供应下午茶和晚餐。”

记者了解到，不仅是富春茶社得胜桥店，富春茶社瘦西湖店也新增了零点大厅。在花园国际大酒店的东侧，还新开了酒店自营的面馆，形成了三餐供应的模式。

趣园、怡园、香园等知名茶社，从9月29日到10月5日，早茶包厢几乎订满。“三餐包厢基本已经订满了。”趣园茶社相关负责人说。

“目前，除了10月6日的早茶包厢还有空余，其余7天假期的早茶包厢全满，中晚餐包厢还有空余。”冶春餐饮总经理赵金海告诉记者。

在扬州香格里拉，工作人员告诉记者，目前假日期间的晚餐包厢预订达60%，早茶供应的时间为上午7:30到10：00，“目前我们午餐的包厢还有空余，17:30到23:30开放的户外啤酒花园在假日期间会正常营业。”

在平山宴，10月5日之前午餐和晚餐包厢预订已经爆满。该店相关负责人介绍，预计假日期间，午餐和晚餐的零点人流量是平时的3-5倍，平均每餐翻台3-4次。

江苏扬城一味餐饮管理有限公司相关负责人介绍，目前扬州宴、运河宴、山餐厅、水餐厅、聚餐厅等包厢几乎全部订满，预计假期一到，各餐厅就会开启排队模式。

黄金周新趋势 启动“City Eat”模式

“订不到饭店包厢没关系，我答应孩子要带她去皮市街玩一玩的，那边还有一些新开的餐厅可以打卡。”市民韩女士笑着说，之前大家流行“City Walk”，现在流行“City Eat”。

美团、大众点评数据显示，目前，全国餐厅在中秋国庆假期的堂食线上订座量较2019年同期增长112%。一边走街串巷，一边享受美食的“City Eat”将成为国庆黄金周新趋势。

记者在皮市街、徐凝门大街、望月路、新城河路、兴城西路等餐饮聚集区了解到，玖记边炉、炮炙子烤肉、福鱼糖水等门店已经提前下单备货，为接待假日高峰做准备，在京华城、五彩世界、星耀天地、万象汇、三盛、吾悦广场等商业综合体，不少餐饮店家忙着招聘兼职，“备战”超长假期。

不少淮扬菜餐厅也正式更新秋季新菜单，大众点评数据显示，最近一周，上新“大闸蟹”“梭子蟹”等团购的餐饮门店数较去年同期增长140%，相关订单增长260%；上线“桂花”类团购新品的餐饮门店数增长112%，桂花酒酿奶茶、桂花拿铁、桂花糕均是热销单品。

据了解，这个假期市民还热衷于野外露营、户外烧烤，到城市周边走一走。

美团扬州爆团团直播相关负责人介绍，在三天大象爱咖啡市集期间，他们为长假预热直播，连续直播三天，卖出团购套餐1100多万元，并且均可在假期使用。

记者还从扬子江集团了解到，该集团旗下扬子印象街区、花园国际大酒店、扬州商城在9月29日到10月1日期间推出中秋国庆奇妙游园会活动；在文汇阁，中秋国庆假日期间还有“细说文汇阁”主题活动，这些活动都非常适合遛娃。

记者 屠明娟

责任编辑：煜婕