扬州网讯 （记者 丁佐春） “这是我们合作社自营的水产专卖店，销售从扬州直发过来的鮰鱼、鳜鱼、鲈鱼、高邮大虾、螃蟹等，目前还接到了京东、美团、盒马鲜生的合作意向……”11月8日，记者连线采访了正在北京新发地农产品中心批发市场忙碌的扬州高邮永顺特种水产养殖产业合作社负责人薛怀英，了解其带领同仁和养殖户将水产专卖店开到北京的历程。

想当年，这位只有小学文化的农家女迫于生计，随机坐上途经高邮的大巴外出闯市场，吃尽千辛万苦，将一条小小的鳜鱼做到了年销售5亿元，带领当地村民共同致富。

如今，不走寻常路的薛怀英又有了新的“惊人之举”——剑指全国大市场，策马圈地，排兵布阵，一口气开设了20多个扬州水产专卖店和合作销售点位。

“我们的销售点已开到北京、太原、西安、石家庄、兰州、乌鲁木齐、郑州、济南等城市，仅鮰鱼日销售量就超过10万斤。在北京，我们以零售、批发、团购、直供机关单位食堂一揽子模式接单，销售扬州水产品。”薛怀英说。

“市场行情好的时候，水产品中间商日夜不断打电话过来。一旦遇到行情低迷，这些中间商采购频率就会降低，大量鱼、虾、鳖等滞留在塘口，养殖户叫天不应、叫地不灵。” 薛怀英说，之所以下定决心打造自己的销售渠道，就是想掌握主动权，不受制于人，“有时养殖户每斤鱼虾的利润也就一两元，中间商一压价就没有了利润。疫情期间，水产品无法外运，养殖户愁容满面，那一幕我终生难忘。下一步，合作社还要引进深加工生产线，让大家养殖无忧。”

今年4月份，永顺合作社与中粮集团、江苏博滔公司签约。中粮集团今年从合作社采购60万斤鮰鱼苗，明年采购量则为500万斤，而博滔公司今年也将从合作社采购800万斤成品鮰鱼。

“目前的水产品市场相对低迷，不少水产成品利润微薄，甚至亏本。但去年在合作社内部推广养殖的鮰鱼，却在今年给了养殖户和合作社一个意外惊喜。”薛怀英告诉记者，鮰鱼之所以能够逆势盈利，一是有合作社给予的保护价收购，二是今年鮰鱼几乎未出现发病案例。此外，在成本测算和产量上也都有多个“意想不到”：首先，养殖初期计划的成本在7元每斤，一个周期的养殖实践下来成本只有6元多一点；其次，原来测算每亩水面产量在2000斤—3000斤，目前实际产量在4000斤—5000斤，高的甚至达到七八千斤。

高邮市农业农村局局长凌高玉表示，“合作社+基地+农户”发展模式显现出“船大抗风险”的优势，集中技术指导，集中寻找销售渠道，对于打造优质水产品产业链十分有利。

责任编辑：煜婕