“家人们！今天我们真正让利给广大消费者，全场商品统统9折，满300减50，并有产品限时秒杀免费送，详情……”日前，走进扬州三和四美酱菜有限公司直播间，主播正神采飞扬地推销产品。面前的桌子上除了摆放着宝塔菜、乳黄瓜、腐乳等熟悉产品外，还有烧椒牛肉酱、缸豆下饭菜等新产品。据介绍，在刚刚过去的“双十一”期间，三和四美的电商销售额达到了400多万元。

“我们发展电商经济的渠道主要分为两个版块，一个是淘系、京东、拼多多等传统的电商平台，另一个就是以美团优选为代表的新电商。”扬州三和四美酱菜有限公司市场部经理李国山说道。在扬州一众老字号品牌中，三和四美是较早“触网”的一批，早在2009年就在淘宝开了第一个天猫旗舰店，随后在京东、拼多多逐步布局，2015年左右便已初具规模。除了各大平台的旗舰店、天猫超市外，仅授权的淘宝小店就有近60家。

近些年，随着盒马鲜生、多多买菜、淘菜菜等提供一站式配送生活服务的新电商兴起，三和四美更是紧跟时代风潮纷纷入驻。“电商经济除了紧盯头部品牌外，新兴品牌也不容忽视，市场上一有成规模的新电商渠道，我们就积极切入，现阶段还是主打以量取胜。”李国山介绍，三和四美的酱菜、包子等品类比较契合生鲜平台需求，虽然新赛道还处于起步阶段，但每天也能有千件左右的订单，前景十分可观。

不仅如此，在如今最火热的抖音电商直播方面，三和四美也取得了新突破。“我们是从去年开始直播的，今年抓住了一波流量，用新形态直播打开了销路。”李国山介绍，在今年直播事业有起色之后，三和四美和京东第三方运营合作，将直播间搬进了车里，带着三和四美的产品走遍祖国大江南北。“三和四美的很多产品场景与中国的传统文化相契合，我们选择以直播车的形式，走进各个城市最富有历史文化的景区宣介产品，取得了不错的直播效果，目前月销售额达30万元左右。”

为了进一步吸引作为电商经济主力的年轻消费群体，三和四美以销售倒逼生产、研发转型升级，对现有酱菜、酱油生产线按行业领先标准进行技术改造，提升产能与品质，在原有酱菜、酱油两大产品门类的基础上，逐步拓展为酱菜、腐乳、酱油、花色酱、速冻包点五大门类。公司还成立调味研究所和预制菜研发部两个部门，引进年轻研发团队，迄今已面世包括黑椒牛肉炒饭、扬州炒饭、雪菜笋丁包等30多款改良和创新的产品。

据了解，今年三和四美电商全平台年收入总和预计达8500万元左右，较去年增长27%，占整体营收的25%。下一步，该公司将以扩大电商渠道为契机，进一步提升企业智能化、信息化、数字化水平，同时完善冷链仓储等物流细节，稳定走好企业电商经济高质量发展之路。  蒋晨皓

责任编辑：煜婕